طريقة اعداد وجبة ’سمك مشوي بالبطاطا’

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة اعداد وجبة ’سمك مشوي بالبطاطا’ V9w55950

* المقادير:
2- كيلو سمك بوري أو دنيس.
2- كيلو بطاطا (مقطعة حسب الرغبة).
4- حبات جزر.
4- حبات فلفل أخضر حلو.
4 -حبات بندورة حمراء.
3 -حبات ليمون.
2 -فنجان صلصة طماطم.
10 -فصوص ثوم.
ملح، فلفل أسود.

* للحشو:
- ملح، فلفل، كمون، بقدونس، ثوم.
- يدق الجميع جيدا ويحشى بها بطن السمك.

* التحضير:
- ينظف السمك جيدا من الخارج والداخل، ثم يحشى بطنه بالحشوة المذكورة، في طاجن فرن يوضع نصف كمية الزيت ثم يرص السمك.
- ويوضع فوقه شرائح البطاطا، كما يضاف عصير الليمون.
- يضاف الثوم والملح والفلفل الأسود. تضاف صلصة البندورة، ثم يسكب باقي الزيت فوق سطح السمك.
- يغطى الطاجن ويوضع في الفرن الى أن ينضج السمك، يمكن أضافة القليل من الماء أثناء النضج.
- يقدم الطاجن ساخنا مع تزيينه بالبقدونس.

وصحة وعافيه على قلوووبكم... طريقة اعداد وجبة ’سمك مشوي بالبطاطا’ Flower2

طريقة اعداد وجبة ’سمك مشوي بالبطاطا’ Flower2

ودي..